Olá Arthur. Fico feliz que captou a mensagem.
Além disso, uma app ou um microsserviço pode ser um produtor e consumidor, não necessariamente do mesmo tópico ou fila. Imagine um MS de order publicando um order-created e depois consumindo um evento de recebimento de pagamento, por exemplo.
Um evento de negócio é algo de relevante que ocorreu dentro do contexto/negócio do cliente, normalmente utilizamos tópicos, exatamente com a intenção de fazermos um broadcast para que todos os apps/serviços interessados possam receber e fazer o seu trabalho.