Modernização de Aplicação no Microsoft Azure

Ao baixar o aplicativo eShopWeb, percebe-se que o mesmo foi migrado para a versão .NET Core 6.0, com várias modificações, o que está dificultando, e muito, os estudos.
Por gentileza, como obtenho a versão do aplicativo desenvolvido com o .NET CORE 3.1, que foi utilizado no livro?
Agradeço antecipadamente pela ajuda.
Atenciosamente,
William